donderdag 25 maart 2010

Ne Kloefkapper op de Proefzolder

Ook de Vlaamse "Michael Jackson", William Roelens, heeft een artikel gemaakt over ons Bende-Biertje ! Kijk op zijn Bierblog !

zondag 21 maart 2010

Straffe Streekbieren Madam

Hoog bezoek gisteren in Brouwerij Ganzepoot : Straffe Streekbieren madam Sofie Vanrafelghem kwam in eigen persoon de kwaliteit van "Ne Kloefkapper" testen. En dat in gezelschap van Zythos ondervoorzitter David Le Roy. Gekeurd en goedbevonden !

vrijdag 19 maart 2010

Ne Kloefkapper op de Proefzolder

Dré Ganzepoot en Danny Trappist trokken bescheiden naar de Proefzolder (brouwerij Alvinne) om het Bende-Biertje voor te stellen aan een selecte groep van bierkenners en liefhebbers.


Glenn Castelein (Alvinne) schonk het gerstenat vakkundig in proefglaasjes om de smaakpapillen van de aanwezigen op de proef te stellen.


De commentaren waren positief, de ervaren brouwers wisten toch een paar terechte opmerkingen te formuleren. En ze gaven de nodige tips voor een volgend brouwsel ! Waarvoor de Bende ze eeuwig dankbaar is.
Lees ook de reportage over deze proeverij op het geweldige blog "Goddelijke Drank" van Bianca Goethals, die hieronder fier met Ne Kloefkapper poseert.


Ook de Vlaamse Michael Jackson, William Roelens, was van de partij. Op zijn Bierblog verwachten we eerstdaags een artikeltje. Hieronder William in volle aktie !


Met dank aan De Proefzolder-Brouwerij Alvinne voor de gastvrije ontvangst !

zaterdag 6 maart 2010

De Bende in de Westhoek DAG 3

Een nachtje met betrekkelijke nachtrust. Het had heel de nacht stevig geregend en dat maakte wel wat lawaai op de ramen boven de bedden. Gelukkig maakte het wederom prachtige ontbijt alles goed. Dan hebben we onze koffers gepakt en uitgebreid afscheid genomen van Aniek van het gezellige “Predikherenhof”. Omdat de service er zo goed was hebben sommigen onder ons al direct terug geboekt.
Vervolgens naar de Trappisten van Westvleteren. We hebben in hun café “In de Vrede” een blonde Westvleteren gedegusteerd. Maar 6 graden alcohol en toch zo’n volle smaak. Mmm, lekker ! Ondertussen was bende-sympathisant Nonkel Palm de groep komen vervoegen.


Daarna zijn we verder gereden naar het einde van de bewoonde wereld, meerbepaald naar “Het Boerengat”. Dit is voor mij het mooiste cafeetje van België. 300 jaar oud en authentiek. Alles heeft er geleefd en heeft een verhaal.De open haard met de prachtige schouwbalk met een oude spreuk in gebeiteld. Het antieke kookfornuis met daarvoor de hond die ligt te slapen. Als de muren er konden praten … Misschien heeft Napoleon hier nog aan de toog gezeten? Komt daar nog bij dat je er lekkere streekgerechten kunt eten: ovenkoek, stoofpotje, varkensribben … Dan kan het leven toch niet mooier zijn voor een Kloefkapper?



Na deze onderdompeling in de vorige eeuw zijn we in onze moderne auto gestapt om terug richting Kempen te vertrekken, meerbepaald naar onze stamkroeg Piet Konijn.

Bij Piet Konijn aangekomen, werden we zoals altijd door Bart en Tinne hartelijk ontvangen. Je komt er altijd bij vrienden thuis.De tafel van de Kloef was gedekt met een rodebolletjeszakdoek. Jo Caramel heeft uit naam van de Bende nog een welverdiend woordje van dank gericht aan onze secretaris Danny voor het plannen van dit fantastische Kloefkappersweekend en het gidsen.Na nog een gezellig samenzijn hebben de Bendeleden afscheid genomen van elkaar en van het supertoffe weekend in de Westhoek en zijn dan huiswaarts getrokken. Op naar het tweede Kloefkappersweekend volgend jaar!

Verslag : Dré Ganzepoot
Foto's : Danny Trappist

De Bende in de Westhoek DAG 2


Zaterdag werden we rond half negen verwacht voor het ontbijt.Het was een ontbijt om “u” tegen te zeggen: broodjes met diverse soorten kaas en vlees, maar ook zelfgemaakte confituur en choco. Ook streekeigen kazen (met Hommelbier) , paté, peperkoek , broodpudding … Het kon letterlijk en figuurlijk niet op.


Na het uitgebreide ontbijtzijn we een kerkhof gaan bezoeken van gesneuvelde soldaten van W.O. I. Heel de Westhoek ligt vol met zulke begraafplaatsen. Je wordt er even stil van, ook als je de leeftijden leest: 19 jaar, 20 jaar … Altijd iemands zoon, altijd iemands vriend.


Dan zijn we naar de plaatselijke beenhouwer Paul getrokken om onze bestelling te plaatsen, want we zouden natuurlijk een en ander meebrengen naar de Kempen. Specialiteit: vette darmen en bloedworst en paté. Ambachtelijke paté. Afgevuld in glazenbokaaltjes. Op het deksel staat met een alcoholstift geschreven: “Pauls ouderwetse paté 3 euro”. Ingrediënten en houdbaarheidsdatum onbekend in de Westhoek.


Nadien hebben we onze wandelschoenen aangetrokken om een stevige wandeling te maken, tegende wind van de Westhoek in. Prachtige natuur en vergezichten maar wel een beetje opletten waar je trapt.De wandelpaden hadden namelijk last van de overvloedige regenval van de laatste dagen en lagen er een beetje modderig bij. Een echte Kloefkapper heeft daar evenwel geen problemen mee. Denk maar eens aan de soldaten die daar gestreden hebben in de Eerste Wereldoorlog. Die wisten pas wat modder is.


In het dorpje Oostvleteren aangekomen, hebben we een bezoek gebracht aan straf café “Het witte paard” Hier was de tijd ook blijven stilstaan. Prachtig oud interieur en, niet onbelangrijk, rookvrij. Dit cafe was een paar jaar terug uitgeroepen tot gezelligste cafe van Vlaanderen.Toen men de bazin belde om haar dit te melden was ze zo van slag dat ze de hoorn direct terug oplegde en men haar terug moest bellen. En ze was er schijnbaar nog altijd niet van over.
Na de wandeling werden we verwacht in “Schraevenacker” in Oostvleteren.Een hoeve omgebouwd tot een toffe B&B met de sympathieke Karen aan het roer. We hebben er een kleinigheid genuttigd met een passend streekbiertje erbij.


Vervolgens hebben we een bezoek gebracht aan “De Leute”.Een prachtig oud cafeetje ondergebracht in het oud gemeentehuis van Oeren. Een dorpjes met amper 5 huizen. Het voorste gedeelte van het café is niet meer in gebruik en is nu een soort museum. De veranda achteraan is rustiek ingericht met oude Mechelse togen en een ferme houtstoof waaraan de Bende zich kon opwarmen. En zoals dat in een volkscafé dikwijls is, konden we er genieten van de stamgasten in alle maten en gewichten.


Daarna hebben we een bezoek gebracht aan het schooltje in Oostvleteren. Les wordt er niet veel meer gegeven, enkel nog over het brouwproces van De Struise Brouwers, bekend vanwege hun bieren met klinkende namen zoals Pannepot, Pannepeut, Struise Rosse,Stuise Witte … Ze hebben ooit de titel “Beste brouwers ter wereld” gekregen. Ze brouwen nu nog bij Decca, maar het is de bedoeling om op termijn in het schooltje te brouwen. Urbain heeft voor ons een speciale blend gemaakt van twee bieren (Pannepot en Aardmonnik). Een test om een nieuw bier te maken. Wij waren proefkonijn …


Na de wandeling en het proeven bij De Struise Brouwers, hebben we een paar uurtjes platte rust genomen om ons voor te bereiden op de grote ontdekking van het weekend: “Het Hof van Commerce”.


Voor de avond had Danny dus gereserveerd in het befaamde café en eetgelegenheid, “Het Hof van Commerce”, idyllisch gelegen aan het bruggetje aan de IJzer in Stavele. De bazin Iris is vorig jaar gekroond tot strafste cafébazin van Vlaanderen. Waar ze dat aan te danken heeft, wil ik niet verklappen. Als je het graag weet, raad ik je aan om ze zelf eens te bezoeken. Dan kan je het met je eigen ogen zien, want ik kan het niet beschrijven. Ik kan al wel zeggen dat mannen weten waarom … en het is niet voor de Jupiler. Natuurlijk waren we daar niet voor gekomen maar wel voor het lekkere buffet dat Iris voor ons had klaargezet.


Er was alles, maar dan ook alles, van het “zwientje” voorzien. Van kop tot poten en oren. Voor de liefhebbers zelfs de hersenen. Voor de minder gevorderden waren er ook kippenboutjes, worstjes, pasta’s en alle soorten groenten. Het was allemaal zeer lekker bereid en ieder vond er wel zijn goesting tussen. Na het lekkere eten heeft Danny nog een ferm schouderklopje gekregen van Iris … We mochten er nog eentje drinken van haar en zijn dan samen op de foto vereeuwigd.



We zijn dan teruggekeerd naar onze B&B en hebben daar nog iets gedegusteerd bij het haardvuur. En zoals altijd zijn we braafjes en op tijd gaan slapen …(Wordt vervolgd !)

donderdag 4 maart 2010

De Bende in de Westhoek DAG 1


Vrijdagavond werden we verwacht in het “Predikherenhof” te Poperinge. Dit is een rustig gelegen streekeigen hoeve die door de eigenaars Paul en Aniek is omgebouwd tot gezellige B&B. Alle voorzieningen voor een luxueuze en eigentijdse B&B zijn geïntegreerd in de oude hoeve. Dit alles met respect voor de authentieke elementen, zoals oude arduin en balken, plafonds met gemetselde gewelven … Echt iets waar de Kloefkappers zich thuis voelen. De meesten moesten die dag nog gaan werken en konden pas ’s avonds vertrekken. 


Toen we aankwamen, had Danny voor ons een broodmaaltijd voorzien. Als beleg waren er streekproducten: boerenworstjes, paté, potjesvlees, “schelle van dezeuge”, kaas … We dachten dat we niet veel honger hadden maar toen we al dit lekkers op tafel zagen staan, werd er gegeten……

 
Na de maaltijd hebben we nog een kwis gedaan met soms wel wat moeilijke vragen: “Dier met strepen?” Antwoord: “Koe!”


Tijd om de frigo gaan te verkennen. Danny had aan de uitbaatster gevraagd om voor ons een aantal streekbiertjes te voorzien en dat was dik orde, vooral de tripel van Watou viel goed in de smaak. Op het einde van de avond stond er dan ook wel wat leeggoed op het aanrecht. De bendeleden zijn niet echt late vogels en rond den elven werd er gekozen om de warme nest op te zoeken. (Wordt vervolgd !)

woensdag 3 maart 2010

De Bende in de Westhoek

De volgende dagen brengt ondervoorzitter Dré Ganzepoot hier verslag uit van het eerste Kloefkappersweekend. Hier alvast de inleiding !

Op 26, 27 en 28 februari 2010 hadden we ons eerste Kloefkappersweekend  gepland. Toeval dat we voor de Westhoek gekozen hebben? Zeker niet. Er zijn zelfs stemmen die beweren dat de Bende van de Kloef is gesticht in de Westhoek. Ik kan het niet bevestigen.Wat ik wel weet is dat de Westhoek zowat de tweede thuis is van onze secretaris  Danny Trappist. Hij kent de streek op zijn duimpje en weet er elk straf cafeetje en speciale eetgelegenheid liggen. Hij heeft dan ook dit weekend voor ons uitgestippeld en de bende gegidst. Dit alles in een sfeer die de Bende verkiest, langs authentieke drank- en eetgelegenheden met een interieur en een sfeer die zo uit Bokrijk weggeplukt lijken te zijn. In de Kempen (bijna) niet meer te vinden maar in de Westhoek bestaan ze nog en onze secretaris weet ze te vinden. (Wordt vervolgd !)

maandag 1 maart 2010

Bendeleden in goed gezelschap


Voila de ondervoorzitter, voorzitter én secretaris in charmant gezelschap : Sofie Van Rafelghem, co-auteur van het uitstekende boek "100x proeven van Straffe Streekbieren" ...